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なます
by norisnook
常備菜の覚書です。大根の味が苦手な場合は、大根200gとにんじん150gで。
材料
(4人分)
大根千切り(繊維を断つように)
300g
にんじん千切り
50g
塩
小さじ1
酢
大さじ4
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
我が家好みの酸味強めのなますです。
1.
だいこんとにんじんを塩揉みし、しばらく置いて水気を絞る。
2.
酢と砂糖を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5269986
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