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チヌ(黒鯛)の三杯酢漬け
by くるみのマミー
焼いて漬けるだけです。簡単だけどとっても美味しいです。
コツ、ポイント
たまねぎやピーマン、ニンジンなど野菜の千切りと一緒に漬けてもいいと思います。
材料
☆チヌ(黒鯛)
数匹
■
☆三杯酢
酢
200ml
しょうゆ
100ml
酒
100ml
砂糖
大さじ10
輪切り唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
手のひらサイズのチヌがたくさん釣れたので、作ってみました。
1.
チヌを焼き色がつくまでグリルで焼く。
2.
焼いている間に三杯酢を作っておく。砂糖はお好みで増減してください。
3.
焼いたチヌを三杯酢に漬ける。半日から1日くらい置くと味がしみます。
https://cookpad.com/recipe/5269989
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