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木綿豆腐とアボカドの醤油チーズ焼き
by ほっこり~の
醤油・塩・こしょう・チーズの味の組み合わせがいい感じ~!木綿豆腐にも味が付き、熱が入ったアボカドの食感もよかったですよ♪
コツ、ポイント
工程5で使っている、しょうゆ・塩・こしょうの分量は目安です。 お好みに合わせて調節してください。
材料
(グラタン皿2個分)
木綿豆腐
150g
アボカド
1個
しょうゆ
小さじ1
塩
適量
こしょう
適量
ピザ用とろけるチーズ
適量
粗挽き黒胡椒(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、そろそろ使い切りたいアボカドと木綿豆腐があったので、一緒にチーズ焼きにしてみました。
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでふた付きのプラスチック容器などに入れて冷蔵庫に入れ、しばらく置いて水分を切る。
2.
1の木綿豆腐を、1cm角位の大きさに切る。
3.
アボカドは周りを縦に一周包丁で切り目を入れて半分に割り、種を取って皮をむいて1.5cm角位に切る。
4.
グラタン皿などの耐熱容器2つに、1の木綿豆腐と2のアボカドを分けて入れる。
5.
4のそれぞれの耐熱容器に、しょうゆ小さじ1/2ずつかけ、塩・こしょうをしっかりめに振る。
6.
5の上に、ピザ用とろけるチーズをのせ、お好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。
7.
6をオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼く。
8.
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21.
☆2019.02.27 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/5270223
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