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トマトチーズパスタ
by まついちかず
トマトの酸味、濃厚チーズが絶妙の簡単スピードパスタ!
コツ、ポイント
パスタは固めが美味しい。
材料
(2人分)
パスタ
200g
ベーコン
100g
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
ニンニク
3〜4片
スライス生姜
2枚程度
コンソメスープの素
小さじ2杯
塩コショウ
適量
ピザ用チーズ
100g
オリーブオイル
大さじ2杯
料理酒
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
ストック品のトマトホール缶があったので、チーズを使って濃厚パスタに仕上げました。
1.
包丁で切れ目を入れたニンニクとスライス生姜をオリーブオイルといっしょに炒める。
2.
カットした玉ねぎとピーマン、ベーコンを加える。
3.
トマトホール缶を加える。トマトの固まりは、おたまである程度潰しておく。
4.
料理酒、みりん、コンソメスープの素と塩コショウを加えて味を調える。
5.
アルデンテに茹でたパスタを加える。
6.
ピザ用チーズを入れて軽く混ぜる。
7.
お皿に盛り付けし、乾燥パセリをかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5270277
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