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レンコンとベーコンのマヨネーズ炒め
by アサミママン
レンコンのしゃきしゃき感がたまりません。
コツ、ポイント
レンコンは炒める前に、レンジで1分半くらい温めると時間短縮です。
材料
(2人分)
レンコン
150~200㌘
ベーコン
5枚
マヨネーズ
大さじ2
ブラックペッパー
お好みで
めんつゆ
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
根菜はマヨと合います。 マヨネーズで炒めてしまえ、と。
1.
レンコンをいちょう切りにして、あく抜きをします。 私は特にお酢を入れたりはしませんが、料理上手な人は正しいあく抜きを。
2.
ベーコンを2センチ程の長さに切ります。
3.
フライパンを熱し、マヨネーズでレンコン、ベーコンの順で炒めていきます。
4.
レンコンに火が通ったら、めんつゆで味付けをします。 この辺はお好みで 調節してください。
5.
最後に大人はブラックペッパーなんかふりかけて。 お子様はそのままでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/527040
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