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雑穀 de ほっ栗ごはん
by fumassyi
雑穀のぷちぷち食感と香ばしさが、栗の甘みとベストマッチな栗ごはん。
コツ、ポイント
□ 押麦100g は白米 1合分 □ ②で大さじ 1の水をぬくのは 酒を大さじ 1いれるから
材料
(3合分)
栗
300g
米
2合
押麦
100g
16穀米
60g
水 (押麦分)
200cc
酒
大さじ 1
塩
小さじ 2
このレシピの生い立ち
雑穀米で栗ごはんをたべたくて、白米とおんなじように炊いてみた。 どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
1.
白米 2合を洗って、いつも通りの水(分量外)をいれて
2.
押麦をいれ、押麦分の水をたし、水を大さじ 1 すくいとる 塩をいれ、よく混ぜ、酒をいれる
3.
雑穀米をいれ、30分ほど、おいておく
4.
重ならないように栗をのせる
5.
炊飯器で普通に炊いたら、できあがりー
6.
めしあがれー
https://cookpad.com/recipe/5270719
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