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手羽先と大根の煮物
by t.e.n
手羽先と大根をいただいたので煮ました。
コツ、ポイント
写真よりもう少し焦げ目が付いた方がおいしいと思います。 煮汁が残っているか確認しながら煮てください。
材料
手羽先
8本
大根
1/4本
白ねぎ
小1本
人参
1/5本
★だし
200cc
★酒
小1
★みりん
小2
★砂糖
小3
★醤油
小2と1/2
このレシピの生い立ち
義母に”煮物にしたらおいしかったよ!”と、手羽先と大根と白ねぎを いただいたので作りました(笑)
1.
大根を適当な大きさに切り下ゆでしておきます。 人参、白ねぎも適当な大きさにきっておきます。
2.
熱したフライパンに手羽先を入れて焼き色を付けます。少し焦げ目がついたら野菜を入れます。
3.
★の調味料を入れて煮立て、落としふたをして弱火で煮ます。
4.
野菜がやわらかくなり、味がしみたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/527076
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