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ダイエットにも!低カロリースイートポテト
by ひろつま
スイートポテト大好きなのですがクリームやらバターを入れると高カロリーになってしまうので、レンジで簡単にヘルシーにしてみました。離乳食にもなっちゃいます。赤ちゃんからお年寄りまで(笑)食物繊維たっぷりです。焼かなくても美味しい♪
コツ、ポイント
ダイエッターじゃなくても美味しいですよ。と、いうかとにかく簡単ですから甘いものが食べたいときにどうぞ。食物繊維が豊富なので期待できます。
材料
さつまいも
大1
バナナ
1本
このレシピの生い立ち
健康志向のご高齢の方にプレゼントするために考えました。アレルギーをお持ちの方でもいけちゃいます。
1.
さつまいもはよく洗い、一口大にきって水気をつけたまま耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまで加熱。
2.
麺棒などでつぶしていく。皮が気になる方はこの時点で剥いてください。私はそのままです。
3.
バナナを投入します。よく熟れて色が変色しているようなものでOK。ちぎって混ぜ込んでください。
4.
今回はプレゼントに使いましたので成型しました。もちろんこのままカップに入れてもかまいません。巻きすの上にラップを引いてあります。
5.
手前に種をおいてクルクル巻きます。左右からはみだしたら指で押しておきます。
6.
こういう状態でラップを外して、適当な大きさにきりました。
7.
180度のオーブンで10分ほど焼いて終わり。あまり焼かないほうが柔らかくて美味しいです。もしかしたら焼かなくてもいいぐらいかも?
https://cookpad.com/recipe/527096
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