色白で優しい味の春雨サラダです。錦糸卵や、カニカマ、キクラゲなど好みの具を足すと賑やかに!
コツ、ポイント
先に具に味を馴染ませておくこと。春雨は汁気を吸い込んですぐに味がしみますので、バランスとるためにいつもこうして作っています(^^) ゆで鶏は レシピID5271034 を参考にしてみてください
このレシピの生い立ち
よく作るレシピ、覚え書きです
1.
春雨は規定のゆで方で茹で、水にさらして粗熱をとり、ざるに上げてしっかり水気を切る
2.
きゅうりと人参は千切りにし、分量外の塩を小さじ1程度もみこみ、出た水をしっかり絞る
4.
☆を全て混ぜ合わせ、2、3、の具を先に絡め、数分放置、味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/5271056
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