りんごをキャラメリゼしたコンポートです。パウンドケーキに入れたり、アイスクリームに入れたり、色々使えます♪
コツ、ポイント
りんごを電子レンジでやわらかくしておくと、キャラメリゼがすぐできます。
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子を作りたくて。
1.
りんごは皮をむき、くし型に切り、耐熱ポリ袋に入れ、800Wのレンジで4~5分加熱しておく。
2.
フライパンに☆を入れ、中火にかけ、焦がしていく。
3.
茶色に色づいたら、りんごとバターを入れ煮詰めていく。汁気がなくなり、キャラメル色になったら完成。
4.
キャラメル色が薄い場合、そのままフライパンに入れておくと、余熱で色づく。
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