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簡単!フライパンで炒めピラフ
by ちろルちョこ
チャーハンとは違うものを作りたくて。 洋風チャーハン、炒めピラフができました。
コツ、ポイント
最初に野菜をしっかり炒めます。 特に人参は他の野菜より長めに炒めてください。 心配であれば事前にレンチンを!
材料
(1人分)
ご飯
150〜200g
ニンジン
3cm
アスパラ
1本
コーン
大さじ山盛り1杯
大根
2cm
その他お好きな野菜
適量
オリーブ油
大さじ1〜2杯
コンソメ
5g(キューブ1こ)
塩
ひとつまみ
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
1歳2ヶ月の息子のご飯を作るときチャーハンになりがちなので、簡単で美味しくて野菜をたくさん食べられる簡単ご飯を作りたかったのです。
1.
野菜を細かく切る(2〜3mmくらい) コンソメがキューブの場合は手で細かく砕いておく。固いときは包丁で細かくする。
2.
フライパンを熱してオリーブ油を入れる。 中火で野菜を炒める。
3.
3分ほど炒めたら、温かいご飯を入れて炒める。 野菜とご飯が混ざったらコンソメ、塩、パセリを加えてよく混ぜる。
4.
味が薄ければコンソメか塩を足してください。 パセリは最後に振りかけても◎ 味を薄めにすれば1歳からのご飯にも!
https://cookpad.com/recipe/5271284
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