冷えてきたこの時期に、手作りだしのおでんでほっと一息(^^)
コツ、ポイント
半日くらい置いておくと、味が染みて更に美味しい
このレシピの生い立ち
やっぱり手作りが優しくて美味しい♡
1.
大根は5cm幅に切って皮をむき、真ん中に十字の切れ目を入れる
2.
鍋に大根がひたひたになる位の水、だしパック、大根を入れて、沸騰するまで煮る
3.
沸騰して2分ほど経ったら火を止め、混ぜ合わせた調味料を加える
4.
ゆで卵、こんにゃく、つみれ、がんも、はんぺんなど、好きなおでんの具を入れる
5.
蓋を閉め、弱火で1時間ほど煮て、味が染みたら完成
https://cookpad.com/recipe/5271341
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