生クリーム使い切りで美味しいパンナコッタを食べたくてこの配合になりました。
コツ、ポイント
美味しい濃厚な牛乳で作る事。グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
このレシピの生い立ち
とろけるパンナコッタにハマったので
2.
牛乳を小鍋に入れ温める。グラニュー糖とふやかしたゼラチンを小鍋に入れ煮溶かす。
3.
火を止めて生クリームを入れる。バニラエッセンスがあれば入れる。容器に入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
4.
ソースはお好みでどうぞ。今回のソースはエスプレッソソースです。カラメルソースでも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5271519
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