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簡単!ヘルシー!豆腐のチーズピカタ♬
by かなちゅ
ヘルシーなお豆腐にチーズ入りの衣をつけて、ピカタにしてみました♬ とっても美味しいですヽ(*^∇^*)ノ*:. ケチャップをつけて召し上がれ♬
コツ、ポイント
表面にしっかり小麦粉をまぶしてから衣をつけてくださいね。 テフロン加工のフライパンがオススメです♬
材料
(2.3人分)
豆腐(絹)
1丁(300g)
パルメザンチーズ
大1~1.5
卵(L玉)
1個
塩、胡椒
少々
小麦粉
適量
ドライパセリなど
小1~
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつもはハムやチキンで作っているピカタをヘルシーに食べたくて♬ 今回はドライセロリの葉っぱを使いました♬
1.
お豆腐はペーパーに包んで重石をするか、レンジでチンしてしっかり水気を切る。8等分して塩コショウ、小麦粉をまぶしておく。
2.
ボウルに卵、塩コショウ、パルメザンチーズ、ドライパセリを入れてよく混ぜる。
3.
②に豆腐を入れて衣を付ける。
4.
サラダ油をひいたフライパンで、両面こんがり焼いたら完成です♬ ※チーズ入りの衣は焦げやすいので、中火~弱火で焼いてください♬
5.
ケチャップ、オーロラソースが良く合います(^^) もちろんお豆腐の代わりにハムやささみでもOK♡
https://cookpad.com/recipe/527157
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