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ムース・オ・ショコラ
by *mechi*
ちょっとビターな大人味です。 オレンジや晩柑のドライフルーツと一緒に食べたら とーっても美味しかったです(о´∀`о)
材料
カカオ70%以上のチョコレート
100g
生クリーム
80cc
卵黄
2個分
卵白
2個分
グラニュー糖
小さじ2
バター
20g
このレシピの生い立ち
簡単に作れるチョコレートのデザートはないかと 思っていた時、雑誌で紹介されていたレシピです。
1.
ボウルに刻んだチョコレートを入れる。 そこに沸騰しないように温めた生クリームと室温に戻したバターを加え混ぜ合わせる。
2.
粗熱がとれたら卵黄を混ぜ合わせる。
3.
別のボウルに卵白を入れグラニュー糖を加えて、しっかりしたメレンゲを作りチョコレートのボウルに混ぜ合わせる。
4.
容器に移したら冷蔵庫で2時間以上冷やしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5271751
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