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ひき肉のレタス包み
by おでのおでん☆
シャキシャキレタスで野菜不足を補おう!
コツ、ポイント
ひき肉と調味料を加熱するときに、焦げないように、先に清酒や水でほぐしておくときれいな仕上りになります。
材料
レタス
大さじ1
胡瓜
1/2本
豚ひき肉
170g
■
ひき肉の調味料
白味噌
大さじ1
赤味噌
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
練り胡麻
大さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ1
豚骨スープの素(顆粒)
小さじ0.5
マンンゴーピューレ
小さじ1
にんにく(チューブ)
2cm
しょうが(チューブ)
2cm
このレシピの生い立ち
ひき肉が中心の中華の炒め物を作る予定でしたが、なぜか途中でやる気を失い、レタス包みが調理の最終形態になってしまいました。手抜きでごめんなさい。
1.
ひき肉の調味料を合わせます。(赤味噌は硬くなっていたので後から入れました)
2.
ひき肉と水50ccを鍋に入れ加熱しそぼろ状にしていきます。
3.
ひき肉に火が通ったら、ひき肉の調味料を入れ加熱します。
4.
水分がなくなってきたら出来上がりです。
5.
ひき肉を器に移し、レタスと胡瓜の千切りを加えて完成です。
6.
ひき肉と胡瓜をレタスで巻いていただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/5272316
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