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【ヒルナンデス紹介】カレーチキンナゲット
by ayachum★
パクチーがほんのり香ってアジアン好きにはたまらない味✨(苦手な方はパクチー抜くことをお勧めします)
コツ、ポイント
たまごをよくとくこと!じゃないと半分の量が難しいです。
材料
★鶏ひき肉
300g
★たまご
1/2コ
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
小さじ1
★カレー粉
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
パクチー
10g
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
オリジナルじゃないのですが、ヒルナンデスでやってたレシピの備忘録として、自分用に記録します。
1.
ボウルに★を入れてよく混ぜる
2.
パクチーをハサミで切りながら①に加えて混ぜる
3.
フライパンに1センチくらいの油をひき、160℃に熱する
4.
②を小判形にし、火が通るように真ん中をへこませて、油に落とし入れる
5.
ひっくり返しながら揚げ、火が通ったら最後に180℃くらいまで温度を上げてカラッと揚げる
6.
油をきったら完成!!
https://cookpad.com/recipe/5272387
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