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超簡単❁甘さ控えめ米粉入りクッキー
by かおり❀
洗い物は溶かしバターのボウルだけ。ずぼらな娘でも簡単に作れるように!そしてサクサク甘さ控えめでも美味しいクッキーをと。
コツ、ポイント
生地は耳たぶより固めが我が家の好み。 型抜きも出来ますょ。 シナモンパウダーや抹茶パウダー、ココアを混ぜる場合は☆に混入して米粉の分量で調整して下さい。
材料
(天板2枚分)
☆小麦粉
230g
米粉
30g
☆ベーキングパウダー
3g
☆きび砂糖
40g~お好みで増量
卵
1個
バター
90g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
何故か米粉を混ぜたくなったので、 昔のレシピに米粉足してみようと♬
1.
ジップロックに☆の材料を入れてふりふりします
2.
次に溶かしバターと卵も入れちゃいます。 今度はまとまるまでもみもみ。
3.
最後に米粉を入れます。再度もみもみ。 まとまるまでしっかりもみもみ。
4.
天板にクッキングシートをひいて 小さくちぎってくるくる丸めて 真ん中ぎゅっと押して均等に並べます
5.
170℃のオーブンで25分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5272415
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