たんぱく質の摂れる、おからの入ったパウンドケーキ。胡桃とココアの相性抜群です。
コツ、ポイント
ご家庭のオーブンによって、温度を170に下げたり、アルミホイルをかぶせたり加減してください。
材料を入れる順番は多少変わっても、最後にまとまれば美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
栄養補給できるおやつのレシピを作りたくて。
1.
【下ごしらえ】胡桃はフライパンでから煎りして軽く刻んでおく。オーブンを180度に温めておく。
2.
ボールに小麦粉、ココア、BPを入れ泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
3.
別のボールに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、おから、菜種油を加えて混ぜる。
4.
3に2を入れヘラでざっくりと混ぜ、胡桃を加えて混ぜる。
5.
180度のオーブンで45分焼く。途中、表面に焼き色が付いていたらアルミホイルをかぶせて焼く。
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