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型抜きクッキー
by はるママSKY
ノーマルで美味しいクッキーです
コツ、ポイント
薄く伸ばした状態で冷凍庫で冷やし固めると型抜きしやすいです
材料
マーガリン
70グラム
卵
1個
薄力粉
210グラム
砂糖
80グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
規定どおり作ったら型抜きできないほどベタベタした生地になってしまったのでアレンジしました
1.
マーガリンを数秒レンジで温めて柔らかくする。
2.
溶かしたマーガリンに砂糖を混ぜる
3.
②に卵を加えクリーム状になるまで混ぜる
4.
バニラエッセンスを加える
5.
薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ加える。
6.
生地をゴムベラで混ぜる
7.
割とベタベタな仕上がり。クッキングペーパーに半分量の取り上からラップをかけ、その上から麺棒でのばす。
8.
5ミリ程度の厚さまで伸ばし、もう半量も同様に行う。
9.
冷凍庫で冷やし固める
10.
30分程度冷やすと型抜きしやすいかたさになるので、型抜きを行う。
11.
160度に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/5272753
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