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熱々!トッポギダッカルビグラタン!!
by 和食キッチンしのぶ
トッポギ入りの、ダッカルビをチーズを載せたグラタンにしちゃいました!熱々で美味しい〜
コツ、ポイント
野菜はクタクタになる前にすべて炒め合わせてから、耐熱皿に移してください。
材料
(2人分)
鳥もも肉
1枚
キャベツ
5枚
玉ねぎ
1/2個
ニラ
1束
人参
1/2本
トッポギ
1袋
ごま油
大さじ1
■
鳥もも肉の下味
チューブにんにく
小さじ1
ごま油
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
豆板醤
小さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ダッカルビをグラタンにしてみようと思い立ち作ってみました。
1.
キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎはスライス、ニラは4センチに切る。鳥もも肉は食べやすい大きさに切る。
2.
鳥もも肉の下味用調味料を合わせ、鳥もも肉に20分ほど漬け込んでおく。
3.
人参はシリコンスチーマーで1分加熱する。
4.
トッポギを2分ほど茹でておく。
5.
中華鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、人参、キャベツの順に野菜を炒めていく。
6.
鳥もも肉をタレごと加え、最後にニラを加えて炒め合わせる。
7.
茹でたトッポギを加える。
8.
耐熱皿に炒めた具材を入れて、ピザ用チーズを載せる。
9.
オーブントースターでチーズに焦げ目がついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5273070
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