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揚げ出し豆腐のえび素焼きせんべい添え
by chiro1976
揚げ出し豆腐に、神楽坂地蔵屋さんの香ばしいえびの素焼き煎餅を添えてみました。 サクサクとしんなりの食感が楽しめます。
コツ、ポイント
豆腐はカリッと揚げてください。
材料
(2人分)
豆腐
少1パック
えびの素焼き煎餅(神楽坂地蔵屋)
適量
片栗粉
大さじ2
出汁
200cc
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お花型のえびの素焼き煎餅が可愛らしいので、揚げ出し豆腐に添えてみました。
1.
水気を取った豆腐に片栗粉をまぶし、少し揚げ色がつくまで揚げる。
2.
だし汁に少量の醤油を入れて温めておく。
3.
温めた出汁に揚げた豆腐を入れ、えびの素焼き煎餅(神楽坂地蔵屋)を浮かべて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5273223
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