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ゴボウの梅煮
by fuudohisae
サッパリ食べられる歯ごたえあるゴボウ煮です
コツ、ポイント
油で炒める時間をたっぷりかけて下さい。
材料
(1週間分)
ゴボウ
2本
ごま油
小さじ1
水
200cc
梅干し
1個
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
沢山時間をかけて煮ると甘くなります
1.
鍋に油とゴボウを入れコーティングします
2.
弱火でジックリいりつけてアクを甘い香りがするまでがんばります
3.
ヒタヒタに水を入れ沸騰させ梅干しを入れ蓋をして中火で煮ます
4.
水分が無くなりかけたところで香り付けに醤油を少したらしてからめ強火にしていりつけて、照りを出したら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5273248
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