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春菊とかまぼこ金のゴマ和え物
by もちあられ
金ゴマドレで春菊を和えると、春菊の苦味が和らぎます。かまぼこの食感も良いです。
コツ、ポイント
春菊を、茹で過ぎない事と、よーく搾ることです。
材料
(2人分)
春菊
1束
かまぼこ
2cm分
金ゴマドレッシング
大さじ2
酢
小さじ1
塩
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
春菊を美味しく食べたくて、金ゴマドレシングがあったので、和えてみたところ美味しかったのでレシピUPしました。
1.
春菊を沸騰したお湯に塩を入れ茹でる。 約1分
2.
よく搾って、3cmくらいにざくざく切る。 更に搾る。 かまぼこも、薄く切ってから細切りする。 それを混ぜ、金ゴマドレを入れ、お好みで酢、小さじ1を入れ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/527340
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