タイ風に、ナンプラーと香菜をたっぷりと。
さっぱりと頂けるサラダうどん。
コツ、ポイント
ナンプラー・香菜が苦手な方は無理です!(笑)
でもタイが大好き、ナンプラー・香菜大好きな方は是非♪
さっぱりとヘルシーに頂けます☆
ご飯に乗せてもおいしそう!
1.
熱したフライパンに油少々、ニンニク&唐辛子を炒め、ひき肉を加えます。火が通ったらナンプラー、砂糖、カレーペーストを加え炒めます。
卵は半熟卵に、のり、レタス、香菜は適当な千切りにしておきます。
2.
うどんを茹で、冷水で冷やします。
器に盛ったら、ライムとナンプラーを振りかけ、軽く味をつけます。
3.
上から野菜、ひき肉、のり、卵を乗せれば出来上がり。
混ぜ混ぜして召し上がれ。
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