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鮪のカマトロさっぱりポン酢和え
by ハッピー☆男子料理
鮪のカマが安かった。焼こうかと思ったらカマトロが、削ぎ取れたので1品。
コツ、ポイント
鮪のカマは、日本船 冷凍 と書いてあったので、生食を避けたかったのと、チョイつま感覚でつくりました。 手間いらずで、手早くれます。
材料
(1人分)
鮪のカマトロ
50g
生姜
1片
ねぎ
1/4本
しその実
3本分
ポン酢
適量
ワサビ醤油
適量
このレシピの生い立ち
少し、劣化(冷凍原因による)した場合、脂の変質が気になりますが天然であれば、余計な脂を湯で落とすだけでも、不飽和脂肪酸を取り込まないですみます。
1.
カマからトロ身をとり1cm程度にカット。 1分茹で、水で晒す。
2.
ねぎ、生姜、しその実の刻みを用意。
3.
1,2を混ぜ混ぜして、ポン酢、ワサビ醤油を和えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5274031
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