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お弁当に♪シンプル☆ポテサラ
by えうおに
お弁当のすき間、あと一品ほしい時に活用してください。
コツ、ポイント
好みでマッシュ状態を変えてください。野菜を入れない時は、一口が大きいほうが食べやすいと思います。
材料
(4人分)
ジャガイモ
3~4個
野菜
適宜
キユーピーマヨネーズ
大さじ3
コンソメ顆粒
小さじ1/2(2g)
ブラックペッパー
適宜
水
50ml
このレシピの生い立ち
小腹がすいた時、急いでいる時に簡単に作れるように考えました。
1.
ジャガイモの皮をむき、6~8等分する。 耐熱容器に並べて水を入れ、軽くラップをする。 レンジ500wで5分加熱する。
2.
水を切り、温かいうちにキューピーマヨネーズ、コンソメ顆粒、ブラックペッパーを混ぜ入れ、軽くジャガイモをつぶす。
3.
お好みでキュウリ、火を通したニンジンや玉ねぎなどの野菜、ハムを入れても◎。
https://cookpad.com/recipe/5274452
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