簡単で、野菜もたっぷり、見た目もボリュームがあるので、
忙しい時にどうぞ。
コツ、ポイント
蒸し器がない時は、ラップをしてレンジにかけても良いですよ。
出来上がりは、皿の裏の中心部分が、厚くなると出来上がりです。
スープも全部召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
鰺の料理に飽きた時に作ります。
1.
鰺は、腸とぜいごを取って洗い、
両方の身に
切れ目を入れ、
塩、コショウ軽くをふっておく。
2.
皿に、鰺、ねぎ、エノキ、カブ、生姜をのせ、
塩、コショウ、酒、ごま油をかけ、
沸き立った蒸し器で10分位蒸して出来上がり。
紅酢をかけて食べます。
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