新じゃが芋の皮が美味しい料理です。ニンニクを利かせて作ります。アルコールが欲しくなりますよ。
コツ、ポイント
そのままでも美味しいのですが、
肉や魚の添え物最適です。
焼く前に塩、コショウの味を調えてください。
コショウは、強めの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
皮つきじゃが芋がある時
必ず作ります。
1.
ローズマリーの上の部分3㎝位を飾りつけにとっておき
残りの葉の部分をこそげ
ニンニクと共にオリーブオイルの中にれ、
塩、コショウをしておく。
2.
じゃが芋は、皮をよく洗い、塩少々入れて固めにゆで3,4等分に切りオリーブオイルの中に入れ混ぜ合わせ、
230度のオーブンでカリッと焼き、
皿に盛りローズマリを添える。
https://cookpad.com/recipe/527454
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.