玉ねぎをがっつり使ったオニオンスープ。甘味と旨味が溢れる一品H30.10/22
コツ、ポイント
パンは何でもいいができればトーストしてから
玉ねぎが残った方がいいなら2回目の圧力鍋は控えめに
このレシピの生い立ち
テレビをみてて作ってみようかと
1.
玉ねぎ4個半はスライス、残りはくし切りに。スライス、ニンニク、しょうがをフライパンに色が変わるまで強火で炒める。
2.
フライパンに水1Lをいれて圧力鍋に移して10分かける。
3.
残りの玉ねぎ、ローリエ、オールスパイス、コンソメ、粒胡椒をいれて圧力鍋で5~10分かける。
5.
器に盛ってパン、チーズをのせてレンジでチーズがとけるまでチンする。完成。
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