味はじゃがいもによく合う味噌マヨです!お菓子がおかずに変身しますよ
コツ、ポイント
ポテトチップスはパリパリにするために必ず火を止めて混ぜて下さい!市販のものを使うときはうすしお味で。
野菜と肉は冷蔵庫にあった適当なもので大丈夫!(ただしあんまり水っぽいのじゃないのがいいかな)
このレシピの生い立ち
変わった野菜炒めを作りたくて。
1.
まずはポテトチップスを用意します。
じゃがいも2個をスライサーで薄切りに。*(ポテトチップスがある方は飛ばして4へ)
2.
片栗粉をまぶし、端が反り返るくらいで裏返してあげて下さい。
3.
上がったらクッキングペーパーにおいて冷まして置きます。
4.
次に野菜炒め
まず玉ねぎをみじん切りにしフライパンで炒めます。透明になったら薄切り肉を投入します。
5.
豚肉の色が変わったら適当な大きさに切ったキャベツをくわえいためます。
6.
☆を全て混ぜたものをフライパンに入れよく炒めます。5分くらいかな?
7.
馴染んだら火を止め先ほどのポテトチップスを入れさっくり混ぜます!
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