文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シャキシャキ蓮根のきんぴら♪
by ろんぐひる
(所要時間 5分)蓮根切って、炒めるだけ、美味しいキンピラ出来上がり♪
コツ、ポイント
だしの素は、物によって味の濃さが違うので、味見をしてね♪ だしの素を入れると焦げるので、蓮根が食べれる硬さになるまで、だしの素は入れないで!!
材料
(4人分)
蓮根
400g
唐辛子
1~2本
だしの素
1袋
☆薄口しょうゆ
小1
☆みりん
小1/2
このレシピの生い立ち
主人に頼まれて、主人の母に教えて貰いました。 シャキシャキ感が味わいたいので、湯がかないし、水にもつけない。 私は大好きです。
1.
蓮根を薄切りに(歯ごたえが欲しかったら、ぶ厚めに!)唐辛子を小口切り。☆は小皿にでも混ぜておく。
2.
フライパンにごま油(サラダ油)を熱し、蓮根を食べれる硬さまで炒めます。
3.
蓮根に火が通ったら、唐辛子をいれ、ザッと混ぜ、弱火にして、だしの素を振りかけながら、味をみます。
4.
全体に味がついたら、☆を回しいれ、ザッと混ぜたら完璧♪
https://cookpad.com/recipe/527542
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.