バナナケーキにとろっとしたキャラメルが、とても美味しい!
コツ、ポイント
市販のキャラメルを使ってます。
今回は三温糖を使用してますが、普通の砂糖でも出来ます。
1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
バナナはフォークの背などで、つぶして牛乳をかけておく。
2.
室温にもどしたバターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えてよく練る。
卵も少しずつ加えてよく練る。
3.
2のボウルに振るった粉を入れてまぜる。
つぶしたバナナも加えてさっくりとまぜる。
最後に1cm角に切ったキャラメルをまぜて、ペーパーを敷いた型に流す。
180度のオーブンで50分焼く。
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