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セロリのワサマヨチャーハン
by やぶいぬシェフ
セロリをつかったチャーハンです。マヨネーズとわさびが食欲をそそります。
コツ、ポイント
セロリの茎は堅いのでよく火を通すのがコツです。
材料
(2人分)
セロリ
1本
卵
2個
米
1合
わさび
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
創味シャンタン
大さじ1
このレシピの生い立ち
セロリをスティックにしてマヨネーズつけて食べていた時に、この組み合わせのまま炒めたら美味しいのではないかと思い、このレシピを考えました。
1.
米を普通の水の量より、1割ほど減らして炊いて、炊き上がったらよく冷ましておく。
2.
セロリを葉も茎も含めて、一口サイズに切る。
3.
フライパンに油をしき、卵を炒めて炒り卵になったら、セロリも炒める。
4.
セロリに火が通ったら、米、わさび、マヨネーズ、創味シャンタンを加え、よく混ぜながら炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5275787
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