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簡単一品☆さわらの西京焼き
by *micco*
さわらの西京焼きは、我が家の定番です。
コツ、ポイント
味噌も酒もみりんも全部適量で簡単に出来ます。味噌に漬けたまま冷凍保存も可! 味噌が付いたままのさわらに、青ねぎを刻んだものをたっぷりかけて、アルミホイルに包んで蒸し焼きにしても、とってもおいしいです。
材料
(4切れ)
さわら
4切れ
白味噌
150gぐらい
みりん
大2ぐらい
酒
大1ぐらい
塩
少々
このレシピの生い立ち
昔からよく食べていました。 さわらは食べやすくて大好きです♪
1.
さわらの切り身に塩をして、1時間ほどおきます。
2.
白味噌・みりん・酒を混ぜて、水分を拭いたさわらを1晩漬けます。
3.
味噌を落としてグリルで焼いて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/527585
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