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豚肉の青じそチーズロール
by マシュマロロ
青じそと、とろ~っとしたチーズがとってもおいしいです! 豚肉の脂は取り除くのでヘルシーです☆
コツ、ポイント
焼いているうちにチーズがとろ~っと流れ出てくると思うので、それはお肉にからめっちゃってください! 何もつけなくてもじゅうぶんおいしく食べられます。 チーズや青じその量は好みに合わせて変えてください。
材料
(4つ分)
豚ロース薄切り
4枚
青じそ
4枚
スライスチーズ
2枚
塩・こしょう
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
青じそが好きで、いろんな食べ方を考えている中でつくったものです。
1.
青じそは洗って水気を切り、軸をとって縦半分に切る。
2.
スライスチーズは1枚を半分に切り、さらにそれを半分に切る。 もう1枚も同様に切る。
3.
肉の脂部分を取り除く。 肉を広げ、塩・こしょう、ブラックペッパー少々をふる。
4.
青じそ1枚分を肉の上全体に広げ、チーズ2分の1枚分をその上に並べる。 残りの肉も同様にする。
5.
チーズを芯にするようにしてくるくると巻いていく。
6.
フライパンに巻き終わりを下にして並べ、焼いていく。全体に火が通り、こんがりとしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/527601
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