子供たちの好きな照り焼きチキンとたっぷりのお野菜♪テリテリでおいしいよ^^
コツ、ポイント
煮詰めるといいテリが^^じっくり煮詰めてください
このレシピの生い立ち
鶏テリが大好きな子供たちに野菜も食べさせたくて。
1.
鶏モモ肉は一口大に切り、小麦粉(分量外)を両面にはたく。
ブロッコリー、アスパラはゆでておく。
ピーマン類は食べやすい大きさに。
しめじはほぐす。
2.
フライパンにサラダ油熱し、ニンニクのすりおろしを入れ、香りが出たら鶏肉を入れる
3.
鶏肉に半分ぐらい火が通ったら、ピーマン類とシメジをいれるて炒める。
ざっくり炒めたら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れてふたをせず煮つめる。ときどきまぜながら。
4.
だいたい煮汁がなくなってきたらブロッコリー、アスパラを入れ、混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
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