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スワミジに教えていただいたレシピです。アーユルヴェーダでは、青パパイヤは生で食べると腸内の悪いバクテリアを除去するそうです。消化酵素たっぷりなので、ヴァータの乱れ、便秘、ガス腹を改善し、呼吸器系と心臓を強くするそうです。