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アレンジ!ペンネ・ブタキムチ!豚キムチ
by イチカツ
パスタに合う豚キムチ!ペンネと豚キムチの相性が抜群です!
コツ、ポイント
最後に全体を混ぜる時はトロっと乳化させて下さい。
材料
(1人分)
パスタ(ペンネ)
70g
キムチ
50g
豚肉(細切れ)
50g
酒(豚肉の下味)
小さじ2
醤油(豚肉の下味)
小さじ1
醤油
小さじ1
お湯(パスタ茹でる用)
1リットル
塩(パスタ茹でる用)
10g
ゴマ油
大さじ1
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ペンネアラビアータは辛いので、絶対キムチにも合うと思って作りました!
1.
パスタ(ペンネ)を規定の時間茹でる。
2.
豚肉に酒と醤油で下味を付けておく。
3.
フライパンにゴマ油を入れて豚肉を炒める。(弱火)
4.
豚肉に火が通ったらキムチを入れて軽く炒める。
5.
パスタの茹で汁(45cc)と醤油を入れて全体を馴染ませる。
6.
茹で上がったパスタ(ペンネ)を入れて軽く混ぜる。(弱火)
7.
お皿に盛り付けて上からネギを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/5276394
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