割り干し大根を湯に浸して、レンジでパパっと仕上げる逸品です。
コツ、ポイント
サラダ油は多目にして、絡めるようにすると、とっても美味です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
1.
ボウルに、割り干し大根を入れ、30分ほど、たっぷりのぬるま湯に浸す。
2.
1の大根を絞って水気を切り、耐熱皿に入れ、醤油とサラダ油をかけて、満遍なく混ぜる。
3.
3の耐熱皿にふんわりとラップをして、5分ほどレンジ(600W)にかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5276745
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