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阿闍梨餅て、口溶け良く甘すぎず。 お茶のおいしいを邪魔せず調和してくれるお菓子で。そのままでも満点なもの。香りをつけるようなものは入ってないので、ここに更に美味しくの余地があるなと思い。それでブランデー浸しです。 柚子や桂皮を使うより美味。