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【外国で幼児食】ハヤシライス
by Provenca
1歳半の子どもでも食べられるように作ったハヤシライスです。
コツ、ポイント
4で小麦粉を入れる時、全体にまんべんなくかかるようにした方がダマになりにくいです。
材料
(4食分くらい)
牛肉薄切り
100g
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
3個
にんじん
約60g
バター
大さじ1/2
小麦粉
大さじ1
水
1カップ
トマトペースト(今回は無塩のもの)
大さじ1
ウスターソース
小さじ1/2
ケチャップ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
子どもが1歳半になり、大人と同じものを食べたがるようになってきたのですが、まだ市販のルーは食べさせたくなかったので自分で作ってみました。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ・マッシュルームは薄切り、にんじんは細切りにする。(月齢に応じて調整してください)
2.
フライパンにバター大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら牛肉、にんじんを入れて炒める。肉に火が通ったらマッシュルームを入れて炒める。
4.
全体がしんなりしてきたら、小麦粉大さじ1を出来るだけ全体に均一にかかるように入れて、よく混ぜる。
5.
水1カップを加え、沸騰したら弱火にして5分くらい煮込む。
6.
トマトペースト大さじ1、ウスターソース・ケチャップ各小さじ1/2を加えて全体を混ぜ合わせ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5276845
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