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友達と行った地中海料理のお店で食べたピザがパイ生地でした。シーフードとの相性がとてもよく、食べた人全員に好評です。具材はお好みで変えても美味しいと思います。サクサクになるまで、具材を下処理したり、オーブンの温度を変えたりして、何度も試作し、結構苦労しました。