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ハムとじゃがいものチーズグラタン
by マルハニチロ畜産㈱
旬のじゃがいもを使ったグラタンにハムとブロッコリーをトッピング♪じゃがいもは男爵いもがおすすめです。
コツ、ポイント
じゃがいもに竹串がスッと通るまで煮るのがポイント。 冷凍のブロッコリーを使用し、ラップをかけてレンジ加熱すると手間が短縮できて便利です。
材料
(2人分)
スライスハム
2枚
じゃがいも(中)
2個
ブロッコリー
1/2株
牛乳
250㏄
生クリーム
100㏄
塩こしょう
少々
ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
50g
このレシピの生い立ち
寒くなってきたこの季節、ホクホクじゃがいもグラタンで温まりましょう♪
1.
じゃがいもの皮をむいて5㎜厚にスライスする。鍋に牛乳を入れ、沸騰したら弱火にしてスライスしたじゃがいも加えて煮る。
2.
ブロッコリーを小房に分けてゆでる。ハムは8等分にカットする。
3.
1のじゃがいもが柔らかくなったら、生クリーム、塩こしょう、ナツメグを加えてひと煮立ちしたら耐熱容器に入れる。
4.
ピザ用チーズ、ブロッコリー、ハムをトッピングして220℃に熱したオーブンで15分ほど加熱し、表面に焼き目が付いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5277599
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