レモン汁の酸味が合う!ヘルシーサラダです。冷凍いんげんとサラダチキンを使えばもっと簡単に!
このレシピの生い立ち
ゆで鶏をよく作るのでアレンジしてみました。
1.
鶏肉は、1枚を火が通りやすいように3当分に切り、鍋に湯を沸かして、ほんだしと日本酒を加えて5~8分程茹でます。
2.
茹で上がったら、湯を捨てて鶏肉をビニール袋に入れて、外側からもみほぐします。
3.
いんげんは筋を取り、鍋に湯を沸かして塩少々を加えて3~5分、お好みの固さに茹でて水を切り、食べやすい長さに切ります。
4.
☆の調味料を混ぜておき、2と3を合わせたものに和えて完成です。
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