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しましまハムチーズのコロコロポテトサラダ
by ぱるを
ころころサイズのじゃがいもとしましまハムチーズが可愛いポテトサラダです。
コツ、ポイント
炒り卵を作る時にキユーピーマヨネーズを加えて、ふわふわ炒り卵を作ります。しましまハムチーズは、上下をチーズにしてハムと密着させます。ハート♡や星☆に型抜きすると、お子様が喜びます(*^o^*)
材料
(3~4人分)
じゃがいも
3個
おくら
3本
■
ふわふわいり卵
◆卵
2個
◆キューピーマヨネーズ
大さじ1~1と1/2(卵に混ぜ用)
◆キューピーマヨネーズ
大さじ1(焼き用)
■
しましまハムチーズ
◇スライスチーズ
4枚
◇スライスハム
3枚
キユーピーマヨネーズ
大さじ3~
塩コショウ
少々
粗挽きブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
秋収穫のじゃがいもがいっぱーい(*^o^*)美味しいじゃがいもなので、潰さずに素材の美味しさを楽しみまーす。キユーピーマヨネーズのモニターに当選しました。ありがとうございました。
1.
スライスチーズ、ハムの順に重ねてスライスチーズのフィルムで巻き冷蔵庫に30分入れておく。取り出し1.5㎝角に切る。
2.
ボウルに卵を溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、卵液を入れ、いり卵を作る。
3.
おくらは、ガクを切り塩をふって(分量外)板ずりをしてから、沸騰したお湯で1分ゆでて冷水に取り、2㎝角に切る。
4.
じゃがいもは皮をむき2㎝角に切りる。鍋にかぶるくらいの水、塩少々入れ、柔らかくなるまで茹でる。
5.
ボウルにじゃがいも、おくら、いり卵、キューピーマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
6.
最後にしましまハムチーズを加え、崩れないように混ぜる。
7.
器に盛り、粗びき黒こしょうをふり出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5277891
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