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厚揚げと小松菜の煮物
by 食は天なり
おかげ様で 2019.4.28話題のレシピ入り 2018.10.29 厚揚げの煮物 人気検索トップ10
コツ、ポイント
砂糖はお好みで増やして甘くしても 小松菜がクタクタになる前に火を止めた方が美味しくできました。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
小松菜
50g
だし汁
2カップ
砂糖
少々
塩
少々
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
嫁入り時に義姉がくれた、レシピノートにあります。我が家では定番料理
1.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切ってから斜めに2等分する
2.
鍋に煮汁を合わせて火にかけ、厚揚げを入れ、弱火で10分
3.
2〜3センチに切った小松菜を加え、1〜2分煮る
https://cookpad.com/recipe/5278059
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