いつものコロッケに季節感をプラスしてみました(^^)
コツ、ポイント
おそうめんを私は細かくしすぎましたが、長めの方が良さそうな気がします(^^)
このレシピの生い立ち
仕事中に思いつき!
作った次第です(^^)
1.
じゃがいも、さつまいもの皮を剥き、大きめのサイコロ状にきり、レンジにかけ、柔らかくする。
2.
1を熱いうちにマッシャーで潰して、塩胡椒で味付けする。12等分にしておく。
3.
ゆで卵を作り、白身は刻み、黄身とまぜておく。
6.
5を小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
次に、パン粉をつけた半分くらいを溶き卵に浸し、細かくしたそうめんをつける。
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