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SPOONでサラダ
by コールセンター代表
仕事を頑張った週末には冷えたスパーリングワインでまずは口を潤してからスプーンでソースとサーモンをからめながらどうぞ♪シュワシュワッとしたワインの後にコクあるゴマソースがサーモンの美味しさを引き立ててくれます。
コツ、ポイント
カロリーを抑えたいなら、ヨーグルトを多めに入れるといいと思います。
材料
(二人分)
サーモン
13切れ
クリームチーズ
50グラム
ごまドレッソング
適宜
アボガド
1/2個
マヨネーズ
50グラム
プレーンヨーグルト
適宜
プチトマト
5個
ブロッコリー
適宜
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
見た目でも楽しめるサラダを作りたかったのがきっかけです。
1.
プチトマトにサーモンを巻きつけます。 ブロッコリーは、レンジでチンしておきます。
2.
タレ作りですが、 まず、クリームチーズを室温に戻しすり鉢ですり、そこにアボガドを入れてさらにすります。混ざったらマヨネーズとヨーグルト、胡麻ドレッシングと塩・こしょうを入れてお好みの味に調えます。
3.
先にお皿にタレ(ソース)を敷き詰めてその上にプチトマトのサーモン巻きとブロッコリーを飾りつければできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/527840
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