文字サイズ:
小
中
大
印刷する
彩りぶどうのマリネサラダ
by イオン
ワインにピッタリ!秋のサラダはぶどうでシックに♪
コツ、ポイント
ぶどうは、種ありの場合は必ず種は取るようにしましよう。ワインとのマッチングのためにフルーティな白ワインビネガーを使用しています。フルーツサラダにピッタリです!
材料
(4人分)
皮ごと食べられる種なしぶどう(赤・黒・緑)
適量
カマンベールチーズ
60g
ベビーリーフ
1パック
リーフレタス
4枚
オリーブ油
大さじ2
白ワインビネガー
大さじ2
塩・こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
秋の旬を楽しめるサラダでのおもてなしを考えました。ワインに合うぶどう、白ワインビネガー、チーズを組み合わせてマリアージュを楽しみます。
1.
今回のおすすめ食材は、皮ごと食べられる種なしぶどう(赤・黒・緑)です。
2.
ぶどうはきれいに洗って半分に切る。
3.
ボウルにオリーブ油、白ワインビネガーを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
4.
<3>に<2>を入れてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やす。
5.
リーフ類を器に盛り付け、カマンベールチーズ、<4>のぶどうを添えてマリネ液をかけ塩、こしょうをふる。
6.
おすすめワインマリアージュ「クリオス トロンテス」
https://cookpad.com/recipe/5278651
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.